Nato nella seconda meta del 1800 il milano torino è semplicemente l'unione dei due prodotti d'eccellenza dell'industria liquoristica dell'epoca:il bitter campari(prodotto da gaspare campari a milano dal 1860)e il vermouth carpano(vermouth rosso prodotto da antonio benedetto carpano dal 1786 a torino). Questo drink divenne in breve tempo molto popolare nel nord italia e diede origine ad una serie di cocktail diventati molto famosi nel tempo come il negroni o l'americano

Sono molteplici le leggende in merito alla paternità di questo cocktail. il Manhattan è nato per merito di un barman che lo avrebbe proposto ad un banchetto in onore di Randorf Churchill nel 1874 al Manhattan club di new york. Alcune fonti sostengono che il Manhattan esistesse gia negli anni precendenti esattamente nel 1860 e ne attribuiscono l'invenzione ad un barman di nome black a Broadway. Questo cocktail divenne una moda nei decenni successivi, sviluppando anche molteplici versioni che lo vedono sweet,perfect o dry,con acqua di marasche o con maraschino o solo con la ciliegia. In ogni caso il manhattan è un grande classico del passato che continua ad essere protagonista nei cocktail bar di tutto il mondo.

Creato nel 1920 a parigi venne chiamato cosi ispirandosi alla storia di maria reggina d'inghilterra (chiamata "la sanguinaria" dai protestanti a causa delle violente ripercussioni nei loro confronti ,) visto il colore rosso acceso. Ottomo come aperitivo e non solo,il bloody mary è considerato da molti un ottimo rimedio contro la spossatezza del giorno dopo l'ubriacatura .

Anche in questo caso sono tante le versioni riguardanti la paternita di questo cocktail,creato a meta del 1800 viene inserito nel primo manuale dei cocktail della storia del professor Jerry Thomas "il bon vivants companion " 1862.il cocktail champagne che vive il suo perido di massima fama durante i primi decenni del 1900.l'utilzzo del cognac e dello zucchero si sposano perfettamente con lo champagne in quanto sia zocchero che cognac sono componenti dello champagne stesso

Il re indiscusso dei cocktail,Il piu conosciuto e richiesto aperitivo del mondo. La storia del martini è molto controversa,appare con questo nome ufficialmente presso il knickerboker hotel di new york nel 1911 sebbene questo drink sembra essere un'evoluzione di un altro cocktail piu antico chiamato martinez, a base di genever, vermouth rosso ,bitter e orange curacao. Con il passare del tempo il martinez (molto dolce se lo paragoniamo al martini a cui siamo abituati oggi)venne riadattato e modificato sostituendo il vermouth rosso con il vermouth dry ed eliminando il curacao. Furono molti i personaggi celebri della storia che contribuirono a rendere il martini cocktail una vera e propria istituzione nel mondo del bere miscelato,Hemingway ad esmpio riadatto questo cocktail in base al suo gusto personale diminuendo la quantità di vermouth e di conseguenza facendolo diventare ancora piu secco .Anche James Bond protagonista del film casino royale (1951) diede una sua versione di quest cocktail molto particolare chiamato anche vesper martini: il drink veniva agitato e non mescolato,il vermouth italiano veniva sostituiti dal lillet (vermouth francese) e inseri una parte di vodka insieme a due di gin per completare la ricetta. Nel corso del tempo il martini diventa quindi sempre piu secco adottando numerose versioni e metodi di preparazione, in considerazione di cio stara a voi decidere il vermouth e il gin in base al vostro gusto personale.

un grande drink del passato creato tra il 1850 e il 1860 da leon lamothe al Sazerac coffe house di New Orleans.la ricetta originale prevedeva l'utilizzo di cognac, peychaud bitter zucchero e assenzio la particolare rotondita di sapore di questo drink fa affidamento su un ingrediente essenziale ed insostituibile: il peycheaud bitter (che prende il nome dal suo inventore) che nacque come rimedio farmacologico per facilitare la digestione e successivamente impiegato come bitter nella preparazione di coktail. Intorno al 1870 il bar fu rilevato da Thomas Handy che, a causa dell'avvento fella filossera, (malattia che distrusse i vigneti di tutt'europa all'inizio del 1900) fu costretto a sostituire il cognac con del bourbon dando origine alla ricetta che viene utilizzata ancora oggi. Questo cocktail divenne una vera e propria moda in tutta la città tanto da diventare il cocktail ufficiale di New Orleans