Hemingway Special
rum maraschino, lime, pompelmo
Prende il nome dal suo inventore,lo scrittore Ernest Hemingway il quale era un grandissimo estimatore del cocktail diquiri tanto da volerne inventare una propria variante. Il grande scrittore fu assiduo frequentatore dei bar di cuba durante la stesura di uno dei suoi capolavor "il vecchio e il mare" era solito frequentare il floridita,uno dei bar piu famosi dell'avana dove il daiquiri classico veniva gia servit da qualche decennio.fu proprio in questo bar che hemigway suggeri al barman del floridita per la prima volta nel 1938 la sua personale versione di questo cocktail che venne moilto apprezzata e conosciuta con il nome Hemingway special.
Singapore Sling
gin cherry brandy, succo di limone, soda
Nel 1915 al rafaels hotel di singapore nasce il singapo resling, questo drink ebbe un successo immediato e malgrado siano passati tanti anni al rafaels hoel è ancora venduto a dismisura con consumi che si aggirano intorno alle 2000 repliche settimanali
Mint Julep
burbon whiskey, zucchreo, menta
Le origini del mint julep sono oscure e mai definitivamente conosciute. Appare per la prima volta in un libro nel 1803 ed è descritto come una sorta di liquore con della menta bevuto al mattino dagli abitanti della Virginia. Alcune versioni dicono che il mint julep fosse già bevuto dai confederati durante la guerra civile americana. La diffusione di questa bevanda esplose in tutto il sud degli Stati Uniti d'America. Fino a diventare la bevanda ufficiale del Kentuky Derby (corsa di cavalli che si tiene ancora in Kentuky).
Moskow Mule
lime, vodka, ginger beer
Il Moscow Mule fa parte dei cocktail storici della tradizione americana, uno di quelli che più contribuì allo sviluppo del bere miscelato negli Usa. Fu nel 1941 che John Martin, distributore di cibo e bevande, e Jack Morgan, proprietario di un bar, si incontrarono in un locale di Los Angeles ed ebbero l'idea di miscelare i vari ingredienti per un motivo commerciale: jack morgan era intenzionato ad incrementare le vendite della sua ginger beer mentre John Martin era interessato alla distibruzione massiccia della vodka che commercializzava. Questo cocktail divenne subito molto popolare tanto da diventare il drink piu bevuto in Nevada.In seguito venne utilizzato nella campagna pubblicitaria della Smirnoff vodka durante gli anni '50, che lo rese definitivamente conosciuto a livello mondiale.
Mai Tai
rum scuro, orange curacao, lime, orzata, zucchero, bitters
Il nome di questo drink è esemplificativo della sua bontà; infatti il lingua taitiana significa il migliore. Nel 1934, Victor Jules Bergeron, o Trader Vic come egli divenne noto, ha aperto il suo primo ristorante a Oakland, San Francisco dove serviva cibo polinesiano con e cocktail a base di rum.
Una sera del 1944 ha creato una nuova bevanda a due amici di Tahiti, i quali, dopo il primo sorso, esclamarono "Mai Tai Roa-AE", che in tahitiano significa “Fuori di questo mondo – il migliore” . Per i sui cocktail Vic utilizzava una combinazione di dark rum giamaicano e il rum della Martinica per raggiungere il sapore desiderato per i sui fantasici cocktail creando una vera e propria linea di rum per la miscelazione.
Altri, in particolare Raymond Ernest Beaumont-Gantt, allora titolare di un bar di Hollywood chiamato don Beachcomber , ha rivendicato la paternità di questa bevanda dando vita ad una accesa rivalità tra questi due grandi personaggi della tiki era.
Zombie
rum chiaro, rum scuro, apricot brandy limone, lime, pompelmo passion fruit, zucchero
lo zombi nosce dopo il proibizionismo quando il rum era uno dei pochi distillati disponibili di buona qualità in circolazione.il cocktail fu inventato da Ernest beaumont, al don beachcomber di Hollywood ,si narra che questo drink e stato sevito per la prima volta ad un cliente che aveva paura dell’aereo e che, prima di affrontare un lungo viaggio,ne ha bevuti tre per prendere coraggio . il cliente ,notevolmente ubriaco usci dal locale camminando come uno zombie.ancora oggi la ricetta originale del cocktail vede piu versioni ma non si riesce ancora oggi a stabilire quale sia quella autentica.
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